Boldo, Cáscara Sagrada e Ruibarbo
Conheça EparemaQuem dissolve os alimentos?
Os alimentos percorrem um longo caminho dentro do nosso corpo, passam por diversos órgãos e sofrem a ação de várias substâncias diferentes. Cada etapa tem a sua função no que diz respeito à absorção dos nutrientes pelo corpo, à hidratação do organismo e ao aproveitamento da energia proveniente da comida. Mas tudo isso só é possível porque os alimentos são dissolvidos durante a digestão, quer dizer, as complexas moléculas dos alimentos são quebradas em partículas muito menores, que podem ser aproveitadas pelo nosso organismo.
Saiba onde, qual o ambiente ideal e quem faz esse trabalho:
Onde age | Suco digestivo | Enzima | Ambiente (Ph ideal) | Molécula a ser quebrada | Resultado da quebra |
Boca | Saliva | Ptialina | neutro | polissacarídeos | maltose |
Estômago | Suco gástrico | Pepsina | ácido | proteínas | oligopeptídeos |
Duodeno | Suco pancreático | Quimiotripsina | alcalino | proteínas | peptídeos |
Duodeno | Suco pancreático | Tripsina | alcalino | proteínas | peptídeos |
Duodeno | Suco pancreático | Amilopepsina | alcalino | polissacarídeos | maltose |
Duodeno | Suco pancreático | Rnase | alcalino | RNA | ribonucleotídeos |
Duodeno | Suco pancreático | Dnase | alcalino | DNA | desoxirribonucleotídeos |
Duodeno | Suco pancreático | Lipase | alcalino | lipídeos | glicerol e ácidos graxos |
Intestino delgado | Suco intestinal ou entérico | Carboxipeptidase | alcalino | oligopeptídeos | aminoácidos |
Intestino delgado | Suco intestinal ou entérico | Aminopeptidase | alcalino | oligopeptídeos | aminoácidos |
Intestino delgado | Suco intestinal ou entérico | Dipeptidase | alcalino | dipeptídeos | aminoácidos |
Intestino delgado | Suco intestinal ou entérico | Maltase | alcalino | maltose | glicose |
Intestino delgado | Suco intestinal ou entérico | Sacarase | alcalino | sacarose | glicose e frutose |
Intestino delgado | Suco intestinal ou entérico | Lactase | alcalino | lactose | glicose e galactose |
Fontes:
Portal Sua pesquisa: www.suapesquisa.com
Ciência e cultura na web: www.webciencia.com
Anatomia & fisiologia humanas: www.afh.bio.br
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