Gastronomias

Chef-à-Porter

Além de cozinhar em casa, eu amo comer fora.

 

Não tem nada mais gostoso do que, de vez em quando, deixar as panelas um pouco de lado, combinar com os amigos e ir a um restaurante gostoso aproveitar aquele prato que você já tentou mil vezes fazer em casa, mas não fica igual ao do restaurante.

 

Um desses lugares que amo é o Gopala Madhava, que fica ali pertinho de casa – pra quem mora na Rua Augusta – na Rua Antônio Carlos, 413. Quem toma conta das panelas é Madhava Lila, que começou mostrando a arte da culinária vegetariana para amigos, até passar por um templo  Hare Krishna onde viveu por alguns anos estudando a milenar culinária Védica.  Após aprender todos os segredos daquela misteriosa mas deliciosa cozinha, abriu em 1995 o Gopala Madhava.

 

O restaurante é incrível, todo decorado com peças, tapetes e quadros indianos e Hare Krishna. Os menus são vendidos a preços fechados, sendo composto por entrada, prato principal e sobremesa, além de um suco natural que é servido à vontade. As opções variam de acordo com o dia da semana, sendo servidos somente no almoço de segunda a sábado.

 

Para provar sem ter peso na consciência ou no estômago, sugiro o  Alu Phool Gobhi Sabji, uma couve-flor com  batata ao molho branco que derrete na boca, ou o Gulabjamun, um doce aerado a base de leite com calda de água de rosas, que é divino de tão bom.

 

Para você que ficou com vontade, mas um pouco ressabiado, deixa de bobagem e vai lá provar! Você vai ver que existe um mundo além do bife com batata frita.

 

Gopala Madhava

Rua Antônio Carlos, 413 - Consolação (altura do número 1400 da Rua Augusta)
Fone: (11) 3253 3844

 

Escrito por Gustavo Rigueiral do Blog Chef-à-Porter

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