Que tipo de alimento pode causar dor de cabeça?

Quando você  já tem alguma doença que cause a dor de cabeça, como enxaqueca, o consumo de alguns alimentos (especialmente se for em excesso) pode desencadear o desequilíbrio de substâncias fabricadas pelo cérebro (hormônios, neurotransmissores e neuropeptídeos) e, assim, provocar a dor.

Os alimentos que podem funcionar como fatores desencadeantes da dor de cabeça variam de pessoa para pessoa. Ninguém melhor do que você mesmo para se observar, analisar seus hábitos alimentares e descobrir o que provoca sua dor de cabeça.

Os alimentos e as substâncias contidas em alimentos que mais comumente funcionam como “gatilhos” são:

• glutamato monossódico (tempero usado para realçar o sabor da comida, muito usado na culinária asiática);
• aspartame;
• bebida alcoólica, especialmente o vinho tinto;
• nitratos, presentes em salsichas e salames;
• cafeína, contida no café, chá, chocolate, cacau, guaraná e refrigerantes de “cola”;
• açúcares industrializados;
• doces;
• frutas em conserva;
• alimentos gordurosos;
• alimentos ou bebidas com temperatura muito baixa, como sorvete.

Fontes para as questões sobre dor de cabeça:
Enxaqueca.com.br, por Dr. Alexandre Feldman: www.enxaqueca.com.br
Centro de Cefaléia de São Paulo: www.cefaleias.com.br
Dor de Cabeça on-line, por Dr. Abouch Krymchantowski: www.dordecabeca.com.br
Site oficial Dr. Dráuzio Varella: www.drauziovarella.com.br